Čeká vás oslava a nevíte si rady, čím byste mohli oslnit hosty? Připravte zdravé pomazánky. Určitě všechny potěšíte, a to především v tomto období, když se všichni snaží zhubnout do plavek. Jedná se o pomazánky, které jsou všeobecně známé, s tím rozdílem, že jsou připravovány do zdravé podoby. Nemějte však strach, že by vašim hostů nechutnaly. Málokdy totiž hosté poznají na první pohled, že jde o pomazánky ve zdravé podobě.
Zdravá rybí pomazánka
Na tuto pomazánku budete potřebovat rybí filé, tvaroh, sůl, pepř a rajčatový protlak. Rybí filé upečte v troubě na rajčatovém protlaku. Jakmile je ryba hotová, nechte ji vychladnout. Přidejte tvaroh, sůl a pepř. Pořádně promíchejte. Pokud budou pomazánku konzumovat i děti, neváhejte ji rozmixovat tyčovým mixérem.
Česneková pomazánka – zdravá podoba
Děláte česnekovou pomazánku s tatarskou omáčkou? Proč nezkusit využít něco jiného, a přitom i zdravějšího. Na tuto pomazánku budete potřebovat česnek, lučinu, eidam (30 %), sůl a pepř. Eidam nastrouhejte najemno. Následně přidejte lučinu, česnek, sůl a pepř. Pokud chcete svou pomazánku ještě trochu ozvláštnit, můžete přidat například čerstvou pažitku.
Takzvaná falešná humrová pomazánka
Jestliže jste si mysleli, že tato pomazánka bude z humra, jste na omylu. Je ze zeleniny. Na její přípravu budete potřebovat mrkev, celer, žervé či tvaroh, sůl. Zeleninu očistěte a nastrouhejte najemno. Přidejte tvaroh a sůl. Důkladně rozmíchejte. Tato pomazánka se velice hodí na léto, protože je díky zelenině opravdu osvěžující.
Pomazánka z červené řepy
Už název sám o sobě zní poměrně zdravě. Je to pravda, tato pomazánka patří mezi zdravé pomazánky. Uvařte červenou řepu a nastrouhejte. Přidejte lučinu nebo žervé, sůl a pepř. Tuto pomazánku můžete dochutit například i pomocí chilli koření.
Zdravé pomazánky a servírování
Vyberte si pomazánku a namažte ji na celozrnnou veku. Následně si nakrájejte nějakou zeleninu, kterou dozdobíte své pomazánkové chlebíčky. Můžete využít například cherry rajčata, papriku různých barev, okurek nebo také ředkvičku. Každý chlebíček můžete ozdobit jinou zeleninou. Nejdříve to bude barevnost zdravé pomazánky, která hosty naláká.